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GB1903.73-2025食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑氯化鈉范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以按照相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的食用鹽(未加碘)為原料，經(jīng)除雜、結(jié)晶、離心、干燥工藝制得的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑氯化鈉。分子式和相對分子質(zhì)量分子式NaCl相對分子質(zhì)量58.44(按2022年國際相對原子質(zhì)量)技術(shù)要求感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。檢驗方法氯化鈉含量(以干基計)，ω/%≥99.5GB5009.42中氯化鈉的測定GB5009.42-2025食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽指...

GB1903.75-2025食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑(6S)-5-甲基四氫葉酸,氨基葡萄糖鹽范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以葉酸為原料,經(jīng)甲基化、鹽化、結(jié)晶、凍干等工藝制得的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑(6S)-5-甲基四氫葉酸,氨基葡萄糖鹽。化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量化學(xué)名稱N-[4-[[[(6S)-2-氨基-1,4,5,6,7,8-六氫-5-甲基-4-氧代-6-蝶啶]甲基]氨基]苯甲酰]-L-谷氨酸,氨基葡萄糖鹽分子式C32H51N9O16結(jié)構(gòu)式相對分子質(zhì)量817.80(無水物)(...

GB19302-2025食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳。術(shù)語和定義發(fā)酵乳以生牛(羊)乳、食品工業(yè)用濃縮乳、乳粉中的一種或多種為原料，經(jīng)殺菌、發(fā)酵后制成的pH降低的產(chǎn)品。酸乳以生牛(羊)乳、食品工業(yè)用濃縮乳、乳粉中的一種或多種為原料，經(jīng)殺菌、接種唾液鏈球菌嗜熱亞種和德氏乳桿菌保加利亞亞種發(fā)酵制成的產(chǎn)品。風(fēng)味發(fā)酵乳以不低于80%生牛(羊)乳、食品工業(yè)用濃縮乳、乳粉中的一種或多種為主要原料，添加其他原料，經(jīng)殺菌、發(fā)酵后pH降低，發(fā)酵前或后添加或不添加食品添...

中華人民共和國藥典2025年版四部0832水分測定法第一法(費休氏法)1.容量滴定法本法是根據(jù)碘和二氧化硫在吡啶和甲醇溶液中與水定量反應(yīng)的原理來測定水分。所用儀器應(yīng)干燥，并能避免空氣中水分的侵入；測定應(yīng)在干燥處進(jìn)行。費休氏試液的制備與標(biāo)定(1)制備稱取碘(置硫酸干燥器內(nèi)48小時以上)110g，置干燥的具塞錐形瓶(或燒瓶)中，加無水吡啶160ml，注意冷卻，振搖至碘全部溶解，加無水甲醇300ml，稱定重量，將錐形瓶(或燒瓶)置冰浴中冷卻，在避免空氣中水分侵入的條件下，通入干燥的...

中華人民共和國藥典2025年版四部0711乙醇量測定法一、氣相色譜法本法系采用氣相色譜法(通則0521)測定各種含乙醇制劑中在20℃時乙醇(C2H5OH)的含量(%)(ml/ml)。除另有規(guī)定外，按下列方法測定。第一法(毛細(xì)管柱法)色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗采用6%氰丙基苯基-94%二甲基聚硅氧烷為固定液的毛細(xì)管柱；起始溫度為40℃，維持2分鐘，以每分鐘3℃的速率升溫至65℃，再以每分鐘25℃的速率升溫至200℃，維持10分鐘；進(jìn)樣口溫度200℃；檢測器(FID)溫度220℃；...

中華人民共和國藥典2025年版四部0622折光率測定法光線自一種透明介質(zhì)進(jìn)入另一透明介質(zhì)時，由于光線在兩種介質(zhì)中的傳播速度不同，使光線在兩種介質(zhì)的平滑界面上發(fā)生折射。常用的折光率系指光線在空氣中進(jìn)行的速度與在供試品中進(jìn)行速度的比值。根據(jù)折射定律，折光率是光線入射角的正弦與折射角的正弦的比值，即式中n為折光率；sini為光線的入射角的正弦；sinr為光線的折射角的正弦。物質(zhì)的折光率因溫度或入射光波長的不同而改變，透光物質(zhì)的溫度升高，折光率變小；入射光的波長越短，折光率越大。折光...

中華人民共和國藥典2025年版四部0601相對密度測定法密度系指在規(guī)定的溫度下，單位體積內(nèi)所含物質(zhì)的質(zhì)量，即質(zhì)量與體積的比值；相對密度系指在相同的溫度、壓力條件下，某物質(zhì)的密度與水的密度之比。除另有規(guī)定外，溫度為20℃。純物質(zhì)的相對密度在特定的條件下為不變的常數(shù)。但如物質(zhì)的純度不夠，則其相對密度的測定值會隨著純度的變化而改變。因此，測定藥品的相對密度，可用以檢查藥品的純雜程度。液體藥品的相對密度，一般用比重瓶(圖1)測定；易揮發(fā)液體的相對密度，可用韋氏比重秤(圖2)測定。液體...

中華人民共和國藥典2025年版四部0702非水溶液滴定法本法是在非水溶劑中進(jìn)行滴定的方法，主要用來測定有機(jī)堿及其氫鹵酸鹽、磷酸鹽、硫酸鹽或有機(jī)酸鹽，以及有機(jī)酸堿金屬鹽類藥物的含量，也用于測定某些有機(jī)弱酸的含量。非水溶劑的種類(1)酸性溶劑有機(jī)弱堿在酸性溶劑中可顯著地增強(qiáng)其相對堿度，常用的酸性溶劑為冰醋酸。(2)堿性溶劑有機(jī)弱酸在堿性溶劑中可顯著地增強(qiáng)其相對酸度，常用的堿性溶劑為二甲基甲酰胺。(3)兩性溶劑有酸、堿兩種性能，常用的為甲醇。(4)惰性溶劑這一類溶劑沒有酸、堿性，如...